Hej!
Idag tänkte jag tipsa om en fräsch Citron fudge kladdkaka. Nu är det ju sommar och vad passar inte bättre än en fräsch citron kaka.
Ingredienser:
CITRON KAKA:
150 g smör
3 ägg
2 dl socker
1 citron , saft + cest.
1 msk vaniljsocker
1.1/2 dl mjöl
YOGHURTFROSTING:
150 g turkisk yoghurt
1/4 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
1.1/2 dl grädde
SÅ HÄR GÖR DU:
Sätt ugnen på 150 grader.
Smält smöret och låt svalna.
Klä en form ca 24 cm.
Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.
Vispa sedan försiktigt ner vaniljsocker, saft och cest från citronen.
Vispa sedan på låg hastighet ner mjöl och det smälta smöret tills allt är väl blandat.
Häll i den klädda formen och grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter.
Låt svalna.
SÅ HÄR GÖR DU FROSTINGEN:
Vispa grädden hårt.
Vispa yoghurten ihop med florsocker och vaniljsocker, blanda försiktigt ihop med grädden till jämn frosting och fördela över kakan.
Servera ovh njut av din underbara citron - fugde kladdkaka.
MVH/ Flizan